Menu

• Śniadania

  Breakfast

• Jajecznica na maśle z cebulką i pieczywem (3 jajka)

  scrambled eggs with onion and bread (3 eggs)

• Jajecznica po bacowsku z boczkiem (3 jajka)

  Scrambled eggs with tomatoes and bread (3 eggs)

• Naleśniki z jabłkiem, cukrem pudrem i śmietaną

  Pancakes with apple, powdered sugar and sour cream

• Tosty z szynką i serem

  Toast with ham and cheese

• Zestaw Gaździny (kiełbasa grillowana, jajko sadzone, ser żółty, pomidor, ogórek, masło, pieczywo)

  (grilled sausage, egg, cheese, tomato, cucumber, butter, bread)

• Przystawki

  Side Dishes

• Góralskie moskole z masłem czosnkowym

  Moskol stone-baked potato pancake with garlic butter

• Grillowany oscypek z żurawiną

  Grilled smoked mountain cheese with cranberry

• Pajda ze smalcem i ogórkiem kiszonym

  Bread with lard and pickle

• Zupy

  Soup

• Rosół domowy z makaronem

  Chicken soup with noodles

• Pomidorowa z lanymi kluseczkami

  Tomato soup with poured noodles

• Kwaśnica góralska na żeberkach wędzonych

  Regional sauerkraut soup on smoked ribs

• Czosnkowa polewka z grzankami i serem

  Garlic soup with crounts and cheese

• Żurek w chlebku z jajkiem i kiełbasą

  Traditional white borsch in bread with egg and sausage

• Dania Główne

  Main Dishes

• Klepany filet z młodego kurcyncia w chrupiacy panierce

  Chicken fillet

• Kurczak na Krupówkach (grillowana pierś kurczaka z sosem żurawinowym i tartym oscypkiem)

  Grilled chicken with cranberry and smoked Mountain cheese

• Grillowane cycki kury w sosie szpinakowo-śmietanowym

  Grilled chicken in spinachand cream sauce

• Kurze polędwiczki w grzybowym sosie

  Chicken tenderloin in mushroom sauce

• Tradycyjny schabowy dla Śwarnego Chłopa w chrupiącej bułce spanierowany

  Cutlet join of pork

• Polędwica Maryny w grzybowo-śmietanowym sosie

  Loin of port with mushrooms souce

• Grillowany schab po Gazdowsku z boczkiem, oscypkiem i cebulą

  Mountain grilled cutlet with becon, smoked Mountain cheese and onion

• Janosikowy karczek (pieczony karczek w sosie musztardowo-ziołowym)

  Roasted pork neck in mustard and herb sauce

• Specyjał Ciupagi – Szaszłyk z polędwiczek wieprzowych

  Loin of port shashlik

• Placek Zbójnika z gulaszem wieprzowym i babcinym ogórem

  Potato pancakes with pork goulash and picled cucumber

• Golonka, że Hej! w piwie pieczona na kapuście zasmażanej podana

  Knuckle of pork with fried cabbage

• Maciejowe żeberka w piecu duszone na kapuście zasmażanej dane

  Ribs with cabbage

• Stek z polyndwicy wołowej z masłem czosnkowym, sałatami i frytkami

  Beef steak with garlic butter, salads and french fries

• Koryto dla Śtyrek (grillowany karczek, golonka, żeberko, schab z grilla, szaszłyk, biała kiełbasa, mix pierogów, kapusta zasmażana, ziemniaki opiekane, sosy

  FOR FOUR PERSON: grilled pork, shashlik, rips, grilled loin of port, knuckle of pork, sausages, dumplings, cabbage, fried potatoes, sauces